Кухни народов мира

Мистическая и загадочная страна, подавляющее большинство населения которой - потомки рабов, которые привезли свои верования на новый континент и переплели их с местными легендами. В Бразилии Новый год празднуют на пляже...

Говорят, попробовать национальную кухню - то же самое, что побывать за несколько тысяч километров в незнакомой стране. Конечно, стопроцентного «эффекта присутствия» этим не достичь, но между строками кулинарных книг...

На столе жителей страны Восходящего Солнца, обязательно должны быть кагами-моти - это угощение из клейкого риса в сладкой фасолевой подливе. Блюдо напоминает японцам сразу о двух счастливых символах: во-первых, это зеркало...

Натуральную японскую кухню считают самой полезной в мире. Ей присуща минимальная обработка кушаний и большое количество морепродуктов. В отличие от остальных соседей-азиатов, японцы стремятся сохранить вид и вкус продукта...

По разнообразию и богатству традиций национальная индийская кухня может соревноваться с французской. Индийцы верят: еда - дар богов людям, потому кулинария - дело, которое требует особенного уважения и внимания.

Основа...

Несъедобных продуктов нет, есть плохие повара, - утверждают китайцы, и подают на стол все, что дает природа, - от обычной курятины до бамбука, плавники акулы, скорпионов, мясо кошки, собаки, змеи. Все это заправляют...

Простая и ароматная, итальянская кухня отличается разнообразием продуктов и приправ: она богата овощами, морепродуктами, мясом, фруктами, сыром, бобами и рисом, - известной всем пиццей итальянская кухня совсем не...