Кухни народов мира

В Аргентине на новогодний стол обязательно ставят салат с ракообразными (он символизирует здоровье), индейку с картофельным пюре (состояние) и мороженое dulce de leche (для сладкой жизни). Аргентинские служащие прощаются...

К тибетскому Новому году хозяйки обычно пекут горы пирожков, чтобы одаривать всех (чем больше раздашь, тем богаче будешь), а также специальные булочки для гадания, которые начиняют самыми разнообразными символическими...

Рождественский и новогодний стол немцев не возможен без традиционного сдобного десерта - знаменитого штоллен. Немецкие шахтеры всегда считали, что форма десерта, во-первых, напоминает форму входа в забой, а во-вторых...

Родина Деда Мороза, или, как его здесь называют, Йоулупукки, богата не только оленями, снегом и саунами, но и традиционными новогодними блюдами. Так, например, рождественское утро у финнов начинается с йолупууро - рисовой...

Китайцы готовятся к встрече нового этапа в жизни семьи очень тщательно. По легенде, когда в Китае в лесу жило чудовище Ниен, который ночью накануне весны выходил, чтобы поживиться людьми, и никто не был уверен, доживет ли...

Сырные шарики

Смешать 400 г твердого сыра и столько же мягкого козьего сыра, добавить зеленый лук, 2 ст. л. муки, 1 яйцо, соль по вкусу, перемешать и сформировать шарики, обвалять в панировочных сухарях, выдержать...

Самый большой секрет венгерской кухни - в чрезвычайном сочетании, казалось бы, совсем несовместимых традиций. Для начала - пастушьи простые, но наваристые и густые блюда кочевых племен, потом - элементы турецкой кухни...